Tagliata di Controfiletto Black Angus Stati Uniti

Allevata 140 giorni a Grano Turco Selezione Prime,Elevata Marezzatura

Patate Sautè e Funghi Porcini Trifolati

(7,9)

€ 45,00

Carrè Agnello New Zealand con Miele, Pistacchio, Sfoglia di Patate e Spinaci Saltati

(3,7,8,12,15)

€ 49,00

Carrè di Vitello Arrosto

Salsa al Porto,con Frutti di Bosco e Purè di Patate

(7,8,9,12,15)

€ 39,00

Costata di Vitello alla Griglia

Patate al Forno

€ 39,00

Costata di Chianina Certificata dal Consorzio

Costate Chianina da Kg 0,600/0,700 

€ 69,00

Costata di Manzo Sashi Choco Diamont Finlandese kg 0,700/0,800

Carne con Marezzatura Pluripremiata i Manzi Vengono Nutriti solo con Fave di Cacao 

Patate al Forno

€ 98,00

Costata Rubia Gallega Spagna KG 0,800/0,900

Patate al Forno

€ 98,00

Costoletta di Vitello Olanda alla Milanese

Vitello Olanda Tripla A

nsalata,e Patate sautè

(1,3,7)

€ 39,00

Filetto alla Rossini

Spinaci,Foie Gras d'Anatra,Tartufo Bianchetto

(1,7,9,12,15)

€ 59,00

Filetto di Manzo Jack Daniel's e Pepe Verde

Filetto di Manzo con Patate Sautè e Zucchine Saltate

(1,7,9,12)

€ 49,00

Fiorentina Rubia Gallega Spagna

Kg 1,500/1,700

Patate al Forno

€ 198,00

Fiorentina di Chianina Certificata dal Consorzio

Fiorentina Chianina da kg 2 circa

€ 198,00

Fiorentina di Manzo Bavarese Marmorizzata

Fiorentina per 2 Persone da Kg 1,100 a Kg 1,200 

€ 89,00 

Fiorentina per 3 Persone da Kg 1,300 a Kg 1,600

€ 98,00

Patate al forno

Consigliata cottura al Sangue o Media

Maxi Tartare di Filetto di Manzo Fassona Piemontese con Tartufo Nero Estivo

Manzo di Fassona Piemontese

Acciughe del Cantabrico,,Capperi,Worcestershire, Cipolla,Tartufo Nero Estivo   (1,4,10,12)

€ 45,00

Petto D'Anatra al Porto, Uva e Fichi e Rosti

(7,9,12,15)

€ 39,00

Tomahawk Irlanda kg 1,250

 € 89,00

Tomahawk di Chianina Certificata

Consigliata Cottura al Sangue Peso Kg 1 

Patate al Forno

€ 98,00