Tagliata di Controfiletto Black Angus Premium Stati Uniti

Allevata 140 giorni a Grano Turco Selezione Prime,Elevata Marezzatura

Patate Sautè e Funghi Porcini Trifolati

(7,9)

€ 45,00

Carrè Agnello New Zealand con Miele, Pistacchio, Sfoglia di Patate e Spinaci Saltati

(7,8,15)

€ 49,00

Costata di Vitello alla Griglia

Patate al Forno

€ 39,00

Costata di Manzo Bavarese

700/900 Gr

Patate al Forno 

€ 59,00

Costata Rubia Gallega Spagna KG 0,800/0,900

Patate al Forno

€ 98,00

Costoletta di Vitello Fassona Italia alla Milanese

Vitello dei Fassona  Italia

insalata,e Patate sautè

(1,3,7)

€ 39,00

Filetto alla Rossini

Spinaci,Foie Gras d'Anatra,Tartufo Nero

(1,7,9,12,15)

€ 59,00

Filetto di Manzo Jack Daniel's e Pepe Verde

Filetto di Manzo con Patate Sautè e Zucchine Saltate

(1,7,9,12)

€ 49,00

Fiorentina Rubia Gallega Spagna

Kg 1,900

Patate al Forno

€ 198,00

Fiorentina Scottona Manzetta Prussiana

Allevata allo stato Brado,Marezzata Kg 1,4/1,6

€ 129,00

Fiorentina di Chianina Certificata dal Consorzio

Fiorentina Chianina da kg 1,7 circa

€ 169,00

Fiorentina di Manzo Bavarese

Fiorentina  da Kg 1,300 a Kg 1,600

€ 98,00

Patate al forno

Consigliata cottura al Sangue o Media

Maxi Tartare di Filetto di Manzo Fassona Piemontese con Tartufo Nero

Manzo di Fassona Piemontese

Acciughe del Cantabrico,,Capperi,Worcestershire, Cipolla,Tartufo Nero Estivo   (1,4,10,12)

€ 45,00

Ossobuco di Vitello con Funghi Porcini e Polenta

(1,7,9,12,15)

€ 29,00

Petto D'Anatra al Porto, Uva e Fichi e Rosti

(7,9,12,15)

€ 39,00

Polenta Concia

(1,7)

€ 15,00

Tagliata di Controfiletto WAGYU Giapponese Marezzatura Top A5

Tortino di Patate e Indivia

(7)

€ 79,00