Carrè Agnello New Zealand con Miele, Pistacchio, Sfoglia di Patate e Spinaci Saltati

(3,7,8,12,15)

€ 49,00

Costata di Vitello alla Griglia

Patate al Forno

€ 39,00

Costata di Chianina Certificata dal Consorzio

Costate Chianina da Kg 0,800 

€ 89,00

Costata di Manzo Sashi Choco Diamont Finlandese kg 0,700/0,800

Carne con Marezzatura Pluripremiata i Manzi Vengono Nutriti solo con Fave di Cacao 

Patate al Forno

€ 98,00

Costata Rubia Gallega Spagna KG 0,800/0,900

Patate al Forno

€ 98,00

Costoletta di Vitello Italia alla Milanese

Insalata,e Patate sautè (1,3,7)

€ 39,00

Filetto di Suino avvolto nel Lardo di Pata Negra con Salsa al Pepe Rosa

Verdure Rustiche Saltate,Patate Sautè e Pan Brioche

(1,7,10,12)

€ 35,00

Filetto alla Rossini

Spinaci,Foie Gras d'Anatra,Tartufo Bianchetto

(1,7,9,12,15)

€ 59,00

Filetto di Manzo Fassona Piemontese Jack Daniel's e Pepe Verde

Filetto di Manzo Fassona Piemontese con Patate Sautè e Zucchine Saltate

(1,7,9,12)

€ 49,00

Fiorentina di Manzo Limousine Italia kg 1,2/1,4

€ 89,00

Fiorentina di Chianina Certificata dal Consorzio

Fiorentina Chianina da kg 1,3/ 1,4 circa

€ 129,00

Maxi Tartare di Filetto di Manzo Fassona Piemontese con Tartufo Bianchetto

Manzo di Fassona Piemontese

Acciughe del Cantabrico,,Capperi,Worcestershire, Cipolla,Tartufo Bianchetto   (1,4,10,12)

€ 45,00

Petto D'Anatra al Porto, Uva e Fichi e Rosti

(7,9,12,15)

€ 39,00

Stinco di Vitello In Salsa Don Papa e Purè di Patate

(7,8,9,10,12)

€ 29,00

Tagliata di Manzo Controfiletto Argentina con Funghi Porcini Trifolati

 (7,9)

€ 39,00

Tomahawk Irlanda kg 1,250

 € 89,00