Antipasti
con Pesto di Rucola Crema Parmigiano Reggiano e Tartufo Nero
(7,8,15)
€ 35,00
Uvetta, Ceci,Erbe Aromatiche,Cipolla,Crema di Patate allo mZafferano e Mousse del Laghee (1,4,7,8,12)
€ 22,00
(7)
€ 16,00
Culatello Stagionato 18 Mesi (7,12)
€ 35,00
(1)
€ 15,00
Melanzane,Parmigiano Reggiano,Mozzarella di Bufala ,Prezzemolata e Ricotta Salata (1,7,8)
€ 14,00
Manzo Allevato nel Parco del Curone e Montevecchia in Lombardia
con Acciughe del Cantabrico, Senape,Capperi,Cetriolini,Worcestershire,Cipolla. (1,4,3,10,12)
€ 19,00
Tartare di Gambero Rosso di Mazara Riso Venere con salsa Guacamole e Riduzione di Aceto Balsamico e Soia
(2,4,6,7,15)
€ 24,00
Spinaci, Fonduta di Pecorino,Crumble di Pancetta e Tartufo Nero Fresco
(3,7)
€ 15,00