Antipasti
(4,12)
€ 16,00
€ 15,00
Manzo salato a secco, affumicato con legno di Rovere e peperone Piquillo ripieno di formaggio tenero, olio
Stagionatura 10 Mesi
Località S. Miguel del Camino (Leòn)
€ 14,00
100% etichetta nera Jabugo con Peperone Piquillo ripieno con Formaggio Tenero (7)
€ 25,00
Melanzane,Parmigiano Reggiano,Mozzarella di Bufala e Prezzemolata (1,7,8)
€ 13,00
Manzo Allevato nel Parco del Curone e Montevecchia in Lombardia
con Acciughe del Cantabrico, Senape,Tuorlo,Capperi,Cetriolini,Worcestershire,Cipolla. (1,4,3,10,12,15)
€ 16,00
con Fiori del Cappero (1,3,4,6,12,15)
€ 16,00