Antipasti
con Pesto di Rucola Crema Parmigiano Reggiano e Mousse Tartufo Nero
(7,8,15)
€ 35,00
(7)
€ 16,00
Culatello Stagionato 18 Mesi (7,12)
€ 35,00
(1)
€ 15,00
Melanzane,Parmigiano Reggiano,Mozzarella di Bufala ,Prezzemolata e Ricotta Salata (1,7,8)
€ 14,00
Tartare di Tonno Riso Venere con salsa Guacamole e Riduzione di Aceto Balsamico e Soia
(4,6,7,15)
€ 24,00
Manzo di Fassona Piemontese
con Acciughe del Cantabrico, Senape,Capperi,Cetriolini,Worcestershire,Cipolla. (1,4,3,10,12)
€ 19,00
Spinaci, Fonduta di Pecorino,Crumble di Pancetta e Mousse Tartufo Nero
(3,7)
€ 18,00